Hoe Forumverslavingen Tot Iets Lekkers Kunnen Leiden…


Op een forum waar ik in alle regelmatigheid wel eens kom, werd voorgesteld om een Vega food Challenge te houden. Iemand stelt een gerecht voor, iedereen maakt er zijn eigen interpretatie van, plaatst een foto van het lekkers op het forum, en erna wordt gestemd dewelke er het lekkerst uitziet.
TreeHugger stelde deze week borsjt voor.
Dat is een Russische rode bieten soep, vertelde wikipedia me. Normaal wordt deze met vleesbouillon gemaakt, maar om begrijpelijke redenen heb ik groentebouilon gebruikt.

IMG_2679

Borsjt

Ingrediënten

  • rode bietjes
  • uitje
  • look
  • prei
  • wortel
  • aardappels
  • plantaardige room
  • dille
  • peper en zout
  • groentebouillon
  • olie

Snipper de ui. Stoof de ui. Snij de prei in ringetjes en stoof die mee. Snij de look in stukjes. Snij de wortel, de aardappels en de rode bietjes in blokjes en stoof ze nog even mee. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat een kwartiertje koken. Breng op smaak met peper, zout en de dille.

Dien op met een scheutje room.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: