Appeltaart


duitseappeltaart

Versunkener Apfelkuchen

Ingrediënten:

  • 3 appels, geschild en in plakjes gesneden
  • 1/2 cup plantaardige margarine
  • 1/2 cup rietsuiker
  • 1/2 cup ongezoete appelmoes
  • 4 T sojamelk
  • 1 1/2 cup bloem
  • 2 1/2 t bakpoeder
  • 1/4 cup donkere suiker
  • 1/2 t kaneel
  • 1/2 t gemalen gember

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 23 cm in.

Kook de appelstukjes in een klein beetje water op het vuur of in de microgolf ( 1 1/2 min) tot ze net zacht zijn.

Klop de margarine en de suiker samen. Voeg de appelmoes  en de sojamelk toe. Voeg tenslotte de bloem en het bakpoeder toe en meng tot alles goed gemengd is.

Doe het deeg in de bakvorm en leg er de appelstukjes op.

Meng de bruine suiker met de kaneel en gember en sprinkel over de appelstukjes.

Bak gedurende 30-40 minuten of tot een tandenstoker er proper uit komt.

Laat 15 minuten afkoelen voor je de cake uit de vorm haalt.

Heerlijk met een bolletje sojaijs.

bron: The Joy Of Vegan Baking
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: