Nog meer rabarber


Ik had nog een restje rabarber en wou eens iets anders maken dan de taart van vorige keer of de rabarbersorbet.  Ik heb gemerkt dat gember en rabarber een lekkere combinatie is, dus ik heb er een rabarbercrumble met gember van gemaakt.

Rabarber-crumble met gember

ingrediënten:

  • 90 gram bloem
  • 40 gram plantaardige margarine
  • 40 gram rietsuiker
  • 350 gram rabarber
  • 50 gram rietsuiker
  • 1 koffilepel gemalen gember

Verwarm de oven voor op 200°C.

Zeef de bloem in een kom. Voeg de margarine in stukjes toe. Wrijf tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Voeg de suiker toe en meng alles.

Snij de rabarber in stukjes. Doe ze in een ovenschaal en meng de suiker en de gember er onder.Strooi de crumble er over.

Zet de ovenschaal in de oven en bak gedurende 30-40 minuten of tot de crumble laag goudbruin geworden is en de rabarber zacht.

Serveer warm of koud, aanrader:  met een bolletje ijs.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: