Geplaatst in cakejes, gebak, recept, getagged cake, kruiden, speculaas op 21/11/2009 | Leave a Comment »
Speculaascakejes
Ingrediënten
1 cup Soja melk
1 tl appelazijn
1 1/2 cup bloem
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baksoda
1/2 theelepel zout
3/4 cup rietsuiker
1 zakje vanille suiker
2 tl speculaaskruiden
1/3 cup maisolie
1/2 cup speculaaskoekjes in brokjes
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een muffinpan in of zet er vormpjes in. Meng de soja melk en de azijnin een maatbeker en zet even [...]
Geplaatst in food, koekjes, recept, getagged chocolade, koekjes, kruiden op 16/07/2009 | Leave a Comment »
Gekruide Chocolade Koekjes
Ingrediënten
1/3 cup ongeraffineerde rietsuiker
1/3 – 1/2 pure chocolade stukjes
1/4 tl zout
1 1/4 tl kaneel
1/2 – 3/4 tl nootmuskaat
1/16 tl piment
een snuifje gemalen kruidnagel
1 cup bloem
3 el cacao poeder
1 tl bakpoeder
1/2 tl baksoda
1/3 cup ahornsiroop
1/4 cup maisolie
Verwarm de oven voor op 180°C.
Zeef de bloem, zout, kaneel, nootmuskaat, piment, kruidnagel, cacao poeder, bakpoeder en baksoda. [...]
Geplaatst in cakejes, food, gebak, recept, getagged appels, cake, caramel, glazuur, kruiden op 18/06/2009 | Leave a Comment »
In deze cakejes zitten gecarameliseerde appelstukjes die samen met de kruiden en de afwerking met penuche zorgen voor een heerlijk cakeje. Penuche is een ouderwetse soort Americaanse caramel snoepgoed. Normaal word deze gemaakt door bruine suiker te koken, maar in dit recept werd molasse gebruikt.
Gekruide Appel-Caramel Cakejes
Ingrediënten voor de cakejes (12+) :
2 appels geschikt voor [...]
Geplaatst in food, gebak, koekjes, recept, getagged recept, pistache, rose water, kruiden, koekjes, veganistisch op 04/06/2009 | 1 reactie »
Toen ik een tijdje geleden door Veganomicon bladerder zag ik het recept voor deze koekjes staan. Ik moest ze zeker eens maken, want ze leken mij overheerlijk. Het was even zoeken achter alle ingrediënten, want ik wist niet direct waar ik gemalen kardemom kon kopen. Die heb ik uiteindelijk vorige week in de Thaise [...]
