Ananas op de BBQ
Gebarbecuede ananas is een heerlijk dessertje. De suikers aan de buitenkant karameliseren, terwijl de binnen kant lekker sappig blijft. Serveer warm, met een bolletje sojaijs aan de zijkant of met verse besjes.
Snij de ananas in plakjes, borstel ze met een beetje olie en grill ze aan beide kanten gedurende 3-4 minuten.
Post Tagged ‘BBQ’
Ananas op de BBQ
Geplaatst in food, getagged ananas, BBQ op 02/07/2009 | 1 reactie »
Groentesaté’s
Geplaatst in ditjes en datjes, getagged aardappelen, BBQ, courgette, tofu, wortel op 30/06/2009 | 1 reactie »
Satés van aardappeltjes en pesto
Ingrediënten
500gram nieuwe aardappeltjes van gelijke afmetingen
250 gram sjalotten
1 teentje knoflook
½ groene spaanse peper
3 el olijflolie
1 tl greaspte citroenschil
zout en versmgemalen zwarte peper
pesto
Maak de aardappelen schoon en kook ze 5 minuten zachtjes in een middelgrote pan met water. Voeg de laatste 2 minuten de sjalooten toe. Giet de groenen af en pel [...]
Groenten Op De BBQ
Geplaatst in food, recept, getagged aubergine, BBQ, champignons, courgette, maïs op 29/06/2009 | 1 reactie »
Aubergines
Ook aubergines zijn heerlijk op de BBQ. Het is wel aan te raden om ze even in zout te laten trekken, want zo nemen ze de olie beter op en gaat de bitere smaak weg.
Snij de uiteinden van de aubergine. Snij dan de aubergines in plakjes, van een cm dikte. Je kan dit op verschillende [...]
Summer Time = BBQ Time
Geplaatst in ditjes en datjes, food, getagged BBQ op 28/06/2009 | Leave a Comment »
Dit weekend hebben we eindelijk nog eens de BBQ van onder het stof gehaald. Het werd wel eens tijd, want het was al een paar dagen behoorlijk warm en de examens zijn gedaan, dus we hadden reden tot feesten.
BBQ’s kunnen nogal saai en vervelend zijn voor vegetariërs, want doorgaans wordt er vooral vlees gebarbecued en [...]
Ik geef toe, de foto is niet zo ideaal, maar de saus is heerlijk!
Pindasatésaus
Ingrediënten
1 uitje
olijfolie
1 gedroogde spaanse peper
2 el donkere sojasaus
sap van 1 limoen
1 el lichte rietsuiker
8 el pindakaas met stukjes
150 ml kokosmelk
zout
Hak de ui fijn. Verhit de olie in een pannetje, doe de ui er in en laat deze 5 minuten bij matige [...]
