Frietjes kunnen ook van ander groenten gemaakt worden dan van aardappelen. Zo kan je pompoenfrietjes, wortelfrietjes, pastinaakfrietjes en dus ook knolselderfrietjes maken.
Schil de knolselder, snij hem in frietjes, strooi er wat zout over en eventueel wat kruiden. Doe er een beetje olie bij en zorg dat de frietjes mooi bedekt zijn met een laagje olie. Zet in een voorverwarmde oven (200°). Bak gedurende 40 minuutjes of tot de frietjes klaar zijn en schep regelmatig om.
22 november 2010
